美食攻略:吃遍天下麻辣美味

时间:2006-01-18 00:00来源:美食旅行攻略 作者: 点击:
  

成都火锅
成都火锅

    重辣区:麻辣成都
    辣味道道:上海人一旦谈到川菜的辣,要是吃过肯定刻骨铭心,唾沫星子满天飞,哈啦子满口流,扯脖子叫嚷嚷,眼泪水溜圈圈,冰啤饮料囫囵灌,跺着脚猛喊“辣死了”。场面如此滑稽可笑,全拜“川辣”所赐。碰到四川朋友还讥讽几句:川菜进上海已经温柔多了,要是到成都,路边小吃摊就叫你受不了。
  火辣点
  陈麻婆豆腐:青羊宫对面的百年老字号,这一家是资格最老的麻婆豆腐,据说是此菜的发祥地。也许麻婆豆腐是最经典的川菜了,别的都可以错过,麻婆豆腐绝对要吃正宗的,每天还是限量供应,去晚了还吃不着。
  牛王庙怪味面:牛王庙街上极出名的怪味面,采用多种调料烹制成的汤底,麻辣鲜香,有多种说不出来的香味而得名,不大的铺子,每天据说要卖出三千斤面条,非常夸张,还可以要一些温的米酒,在冬天喝两口,可以一直暖到胃里。
  夫妻肺片:不管夫妻肺片的由来多么曲折,它毕竟是成都响当当的名菜。麻辣鲜香,芹菜拌辣椒油,红绿映衬,格外诱人。
  肥肠粉:肥肠粉在成都已经成为仅次于面条的主要小吃,分布于城市的大街小巷,无一例外都打着双流白家的名义,据说那是成都最早最有名的肥肠粉发源地。
  成都火锅:成都出名的火锅有很多家,皇城老妈和耙子火锅都是点菜制度为主的,是成都市最好的火锅代表,底料醇厚,口感非常舒服,各式菜品也保障新鲜精致,其在成都的总店位于玉龙街。川王府火锅是成都自助火锅代表,自助菜品极其丰富,小吃糕点就有100多种,火锅底料口感也十分不错,场面非常巨大。
  辣游一二三
  杜甫草堂:位于成都西门外的浣花溪畔,是唐代现实主义诗人杜甫流寓成都时的故居,是有关杜甫平生资料、创作馆藏最丰富、保存最完好的地方。
  武侯祠:位于成都市南门武侯祠大街,是纪念三国时期蜀汉丞相诸葛亮的祠堂。
  成都动物园:位于成都市北郊,距市区5公里,最引人注目的是四川特有的大熊猫,常年有10余只大熊猫在此展出。
  交通:成都双流国际机场距离成都市中心约20公里,机场巴士8-10元,15分钟一班。
  火车站距天府广场约5公里,坐车20分钟可到达。
  小贴士:市内公交车车费为1元,空调车2元。出租车起步价5元,每公里1.4元。还有一种穿梭各处的三輪车,又称“耙耳朵”,起步价2元。
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