葡萄牙位于南欧洲沿海，有海洋暖流的眷顾，气候温和，海产鱼获丰富，这份天赐的礼物，便顺理成章地成了葡菜的主料。葡萄牙人有句名言：“葡葡酒是大地和太阳的儿子，振奋精神，启发智慧。”葡萄牙盛产美酒，以清醇的口味驰名。葡国美酒伴葡国美食，天作之合。

葡式酿蟹盖，将蟹肉伴了清淡的沙律酱和洋葱，再铺上芝士略焗。